Tre superalimenti popolari, un’analisi indipendente e una classifica che sovverte le idee preconcette.
Da alcuni anni, tre superalimenti si contendono il titolo di re delle bevande benessere: il Matcha, il Mate e l’Ube.
I social network attribuiscono loro numerose qualità. I marchi fanno a gara di promesse e ciascuno afferma di possedere il prodotto più ricco di antiossidanti.
Da Veegreen, non volevamo accontentarci di affermazioni di marketing. Abbiamo quindi deciso di condurre una nostra campagna di analisi per confrontare questi tre riferimenti in condizioni identiche.
Una campagna di analisi indipendente
Abbiamo affidato i nostri campioni all’Istituto Europeo degli Antiossidanti perché fossero studiati grazie alla tecnologia PAOT®.
Questo metodo permette di misurare la potenza antiossidante globale di un prodotto nelle condizioni del protocollo utilizzato.
A differenza di alcuni test classici come i metodi ORAC, FRAP o DPPH, la tecnologia PAOT® mira a misurare l’insieme delle molecole antiossidanti presenti in un estratto e a tenere conto delle loro interazioni.
Secondo il laboratorio, questo approccio permette di ottenere una caratterizzazione più globale dell’attività antiossidante misurata.
I tre prodotti analizzati
I tre riferimenti sono stati studiati nelle stesse condizioni di laboratorio e allo stato puro, per rendere il loro confronto il più coerente possibile.
Perché utilizzare la tecnologia PAOT®?
Il laboratorio indica che l’indice PAOT® è stato in particolare sviluppato per confrontare in modo oggettivo prodotti appartenenti alla stessa famiglia.
Questa tecnologia permette in particolare:
- di valutare la potenza antiossidante globale misurata;
- di confrontare più matrici in condizioni simili;
- di documentare le caratteristiche antiossidanti di un prodotto;
- di garantire un controllo di qualità riproducibile.
Il PAOT Score non riassume l’insieme delle qualità nutrizionali di un alimento. Corrisponde a una misura precisa della sua attività antiossidante secondo il protocollo del laboratorio.
I risultati: una classifica senza appello
Dopo l’analisi, la classifica ottenuta per i tre campioni è la seguente:
Una sorpresa clamorosa: il Mate supera il Matcha
Le idee preconcette di fronte ai risultati
Molti immaginano spontaneamente che il Matcha domini nettamente tutti gli altri superalimenti grazie alla sua reputazione mondiale.
Le analisi condotte sui campioni Veegreen raccontano però un’altra storia.
Il Mate ottiene un punteggio PAOT superiore a quello del Matcha, rivelando un’attività antiossidante globale più elevata per il campione analizzato.
Al contrario, nonostante la sua crescente popolarità sui social network, l’Ube registra un punteggio nettamente inferiore a quello delle due bevande vegetali.
Questo risultato non significa che l’Ube sia un cattivo alimento. Possiede altre qualità nutrizionali e culinarie. Tuttavia, se si considera unicamente l’attività antiossidante misurata con il metodo PAOT®, si colloca dietro al Mate e al Matcha in questa analisi.
Perché gli antiossidanti sono importanti?
Gli antiossidanti partecipano alla neutralizzazione dei radicali liberi prodotti naturalmente dall’organismo o favoriti da diversi fattori esterni.
Questi fattori possono includere in particolare:
- lo stress;
- l’inquinamento;
- l’esposizione ai raggi ultravioletti;
- un’alimentazione squilibrata;
- l’invecchiamento naturale.
Contribuiscono così a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. È proprio questa capacità globale che la tecnologia PAOT® cerca di misurare nelle condizioni del suo protocollo.
Da Veegreen, preferiamo le prove alle promesse
Il mercato del benessere abbonda di affermazioni a volte difficili da verificare.
La nostra filosofia è semplice:
È per questo che abbiamo fatto analizzare i nostri prodotti da un laboratorio specializzato e indipendente.
I risultati permettono oggi di confrontare questi tre superalimenti in condizioni sperimentali identiche.
Il verdetto finale
Al termine di questa campagna di analisi, la classifica dei tre campioni è chiara:
In queste analisi PAOT®, il Mate Naturale risulta il prodotto che presenta la più forte attività antiossidante tra i tre campioni testati. Supera il Matcha, mentre l’Ube si colloca al terzo posto.
Nota importante: questa classifica si basa sui campioni specifici analizzati dall’Istituto Europeo degli Antiossidanti con il metodo PAOT®. Questi risultati riguardano unicamente i prodotti testati e non permettono di affermare che tutti i mate, matcha o ube disponibili sul mercato presentino gli stessi livelli di attività antiossidante.
